Auteur : Cauvin Véronique
Ouvrage : Merveilleuses meringues
Année : 2015
Lien de téléchargement : Cauvin_Veronique_-_Merveilleuses_meringues.zip
Conseils pour réussir vos meringues. - Les quantités. Utilisez des blancs d’œufs à température ambiante de préférence. Respectez le poids du blanc d’œuf indiqué pour chaque recette car, selon la catégorie d’œufs, la quantité de blanc varie. ...
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