Donate

Winthrop Michel - La cuisine du campeur randonneur


Auteur : Winthrop Michel
Ouvrage : La cuisine du campeur randonneur
Année : 2000

Lien de téléchargement : Winthrop_Michel_-_La_cuisine_du_campeur_randonneur.zip

Introduction. Nous avions quitté Zermatt et marchions tranquillement en direction du Cervin. Les petites pauses pour admirer ce paysage grandiose étaient prétexte à boire un peu d'eau et à croquer un morceau de pain avec une lichette de fromage. Je me demandais tout en voyant la vallée se creuser, pourquoi je n'avais pas faim, comment mon organisme réagissait aux petites nourritures absorbées à la hâte, que devrais-je manger pour m'aider dans ma dépense d'énergie, sachant qu'un pique-nique plus sérieux était prévu dans une bonne heure? Finalement, je me répondis que ces questions étaient sans intérêt, que la meilleure façon de profiter du pique-nique était de ne rien manger en route, de ne pas trop boire non plus, car plus on boit, plus on a soif ... Installés dans les rochers bordant le lac Noir, face à la petite chapelle chargée d'histoire, nous dégustions charcuteries, laitages et sucreries, quand finalement je remis mes questions à l'ordre du jour. Nous tombâmes d'accord sur une certitude :je ne savais rien. De retour à la plaine, toutes mes recherches de réponses furent vaines, il n'existait aucun recueil destiné au randonneur, qui lui expliquerait pourquoi et comment il convient de se nourrir. Les livres compulsés relatifs à la diététique, à la nutrition, manquaient de clarté pour un non-scientifique, et débordaient très largement mon sujet. Les seules recettes culinaires dont je disposais pour mes randonnées avaient été improvisées, "volées" à des compagnons de fortune ou d' infortune ou bien transmises confidentiellement par quelque bienfaiteur croisé au hasard d'une équipée. Les recettes traditionnelles figurant dans les livres de cuisine s'avéraient irréalisables en situation itinérante caractérisée par la précarité. Il semblait également absurde de veiller à ne pas modifier ses habitudes alimentaires; la marche dans la nature devait être le prétexte à découvrir autre chose, des préparations simples liées aux produits du terroir. Voilà comment naquit l'idée de ce petit guide; sa seule ambition est de répondre à mes propres questions, pensant que je ne suis peut-être pas le seul à me les poser. ...


Voir aussi

Soutenir le Site ! Le savoir n'est pas gratuit

Les ouvrages mis en partage sur ce site le sont gratuitement. Mais maintenir en ligne un tel site...

Continue reading

Moody Raymond - La vie après la vie

Auteur : Moody Raymond Ouvrage : La vie après la vie Année : 1975 Lien de téléchargement :...

Continue reading

Monroe Robert Allan - Journeys out of the body

Author : Monroe Robert Allan Title : Journeys out of the body Year : 1971 Link download :...

Continue reading

Gotzsche Peter - Remèdes mortels et crime organisé

Auteur : Gotzsche Peter C. Ouvrage : Remèdes mortels et crime organisé Comment l’industrie...

Continue reading

Watt Fiona - Je tricote

Auteur : Watt Fiona Ouvrage : Je tricote Année : 2008 Lien de téléchargement :...

Continue reading

La couture pour débutants

Auteur : Collectif d'auteurs Ouvrage : La couture pour débutants Année : 2004 Lien de...

Continue reading




ARYANA LIBRIS
Aryana Libris
Recension d'ouvrages au format numérique PDF