Auteur : Hermé Pierre
Ouvrage : Plaisirs sucrés
Année : 2005
Lien de téléchargement : Herme_Pierre_-_Plaisirs_sucres.zip
Le biscuit. Hachez grossièrement les noix de pécan. Râpez le chocolat et faites-le fondre à feu doux, au bain-marie. Faites fondre le beurre. Préchauffez le four à 170 °C (th. 5-6). Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre. Ajoutez le chocolat fondu. Mélangez, puis incorporez le beurre fondu. Mélangez à nouveau. Ajoutez la farine et les noix. Versez cette pâte dans un moule de 20 cm de diamètre dont vous aurez garni le fond de papier d'aluminium beurré. Faites cuire au four pendant 8 min. Sortez le moule du four. Laissez le biscuit refroidir et démoulez-le. ...
Demolins Edmond - L'éducation nouvelle
Auteur : Demolins Edmond Ouvrage : L'éducation nouvelle Année : 1898 Lien de téléchargement :...