Auteur : Hermé Pierre Ouvrage : Macaron Année : 2008 Lien de téléchargement : Herme_Pierre_-_Macaron.zip Le pas à pas des coques de macarons. ... […]
Hermé Pierre
Friday, March 4 2016
Hermé Pierre - Mes desserts au chocolat
Auteur : Hermé Pierre Ouvrage : Mes desserts au chocolat Année : 2002 Lien de téléchargement : Herme_Pierre_-_Mes_desserts_au_chocolat.zip Remerciements. Pierre Hermé. Tous mes remerciements vont à mon amie et co-auteur Dorie Greenspan pour le travail de fond et le souci du détail dont elle fait […]
Hermé Pierre - Le Larousse des desserts
Auteur : Hermé Pierre Ouvrage : Le Larousse des desserts 750 recdettes 480 photos La bible de la pâtisserie pour tous, du débutant à l'amateur Année : 1997 Lien de téléchargement : Herme_Pierre_-_Le_Larousse_des_desserts.zip Avant-propos. À côté du Larousse Gastronomique, au succès avéré, et […]
Tuesday, March 1 2016
Hermé Pierre - Plaisirs sucrés
Auteur : Hermé Pierre Ouvrage : Plaisirs sucrés Année : 2005 Lien de téléchargement : Herme_Pierre_-_Plaisirs_sucres.zip Le biscuit. Hachez grossièrement les noix de pécan. Râpez le chocolat et faites-le fondre à feu doux, au bain-marie. Faites fondre le beurre. Préchauffez le four à 170 °C (th. […]
Hermé Pierre - Ph10
Auteur : Hermé Pierre Ouvrage : Ph10 pâtisserie Pierre Hermé Année : 2005 Lien de téléchargement : Herme_Pierre_-_Ph10.zip Dix ans de collections. Dix années de création. Les idées respirent l'air du temps. Elles se nourrissent des rencontres, subissent les humeurs. Elles partent parfois en voyage, […]