Aryana Libris

Auteur : Delavie Alain
Ouvrage : Un potager urbain Des légumes pour tous et partout !
Année : 2018

Lien de téléchargement : Delavie_Alain_-_Un_potager_urbain.zip

Introduction. Des potagers en ville, il y en a toujours eu, mais au cours de la deuxième moitié du XXe siècle, l’intérêt pour les jardins nourriciers a décliné et ils ont commencé à disparaître. En effet, les villes n’ont cessé de grandir, elles ont gagné en hauteur, mais plus encore en surface au sol et ce, souvent au détriment des espaces verts. De plus en plus fragmentés et réduits, les jardins nourriciers sont ainsi devenus de moins en moins visibles dans le paysage urbain. Le plus souvent dissimulés à la vue du plus grand nombre, ils ont tout de même résisté au fil des années pour connaître un nouvel essor au début du XXIe siècle, en même temps que se développait le nouveau concept de l’agriculture urbaine. Celui-ci englobe de multiples formes de pratiques agricoles (potagers privés, jardins communautaires ou collectifs, productions sur les toits, etc.) qui permettent la production de nourriture dans les villes (légumes, petits fruits, œufs, miel, etc.). En quelques années seulement, l’importance de l’agriculture urbaine s’est faite de plus en plus forte dans les discours des politiques, les projets portés par les municipalités des grandes agglomérations. ...