Aryana Libris

Auteur : Wilson Anne
Ouvrage : Currys
Année : 1995

Lien de téléchargement : Wilson_Anne_-_Currys.zip

Ce recueil de recettes fait un tour d'horizon des currys traditionnels, tels qu'on les prépare en Inde, en Thaïlande, en Birmanie et en Indonésie. Il rassemble également des recettes " classiques " pour la préparation desquelles on utilise du curry en poudre ou en pâte : Je vindaloo de bœuf, le kofta d'agneau, le Rogan Josh, ainsi que divers accompagnements, le tout énoncé clairement et accompagné de photos très utiles. ...