Aryana Libris

Auteur : Roussillon Thierry
Ouvrage : Cuisine de la mer
Année : 2010

Lien de téléchargement : Roussillon_Thierry_-_Cuisine_de_la_mer.zip

Introduction. Poissons, coquillages, crustacés… tous ces produits de la mer sont au rendez-vous dans ce Petit Livre, avec lequel vous allez pouvoir régaler votre famille et vos amis. N’hésitez pas à le feuilleter tout au long de l’année, vous y découvrirez des idées gourmandes, traditionnelles ou plus créatives, qui, servies en apéritif, en entrées, ou en plats principaux, vous permettront de varier vos repas, en toute simplicité. Au menu : des verrines, des plats rôtis, poêlés, grillés ou mijotés, des tartes, des cakes, des risottos ou des pâtes, des tajines, des poissons crus marinés, des papillotes ou des fondues, le tout inspiré des traditions de nos terroirs ou des cuisines d’ailleurs, aux accents méditerranéens ou exotiques. À vos casseroles ! ...