Auteur : Collectif d'auteurs
Ouvrage : Macarons, éclairs et pâtisseries
Année : 2014
Lien de téléchargement : Macarons_eclairs_et_patisseries.zip
Pâtes à choux de base. 1. Dans une casserole, mettez l'eau, le beurre et le sel et portez à ébullition. Retirez du feu et versez la farine tamisée en une seule fois. Mélangez à la cuillère en bois en prenant soin de ne pas laisser de grumeaux. ...
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