Le Divellec Jacques - Verrines marines


Auteur : Le Divellec Jacques
Ouvrage : Verrines marines
Année : 2008

Lien de téléchargement : Le_Divellec_Jacques_-_Verrines_marines.zip

Depuis La Cuisine de la mer, paru en 1982 chez Robert Laffont, les mentalités ont beaucoup évolué : autrefois nourriture du vendredi et des jours de jeûne, le poisson est devenu une denrée de plaisir. Avant les années 1970 et la nouvelle cuisine, on avait tendance à le surcuire, et les plats à base de poisson cru - autre que mariné, salé, fumé ou séché-n'allaient pas de soi. Nous nous sommes initiés, depuis, aux tartares, carpaccios et autres sushis. et nous préférons les cuissons plus justes et plus légères. La cuisine de la mer s'est enrichie de multiples apports, entre l'ouverture aux cuisines étrangères et les aléas de la pêche mondiale. L'engouement récent pour les cuisines méditerranéennes a, lui aussi, propulsé le poisson au premier plan de nos désirs gastronomiques. Depuis une quarantaine d'années, la cuisine du poisson a changé de visage. ...

You might also like

Festy Danièle - Mes petites recettes magiques aux huiles essentielles

Auteur : Festy Danièle Ouvrage : Mes petites recettes magiques aux huiles essentielles Tous les...

Continue reading

D'Hennezel Marie - Ma petite pharmacie naturelle

Auteur : D'Hennezel Marie Ouvrage : Ma petite pharmacie naturelle 25 plantes pour soigner les maux...

Continue reading

D'Hennezel Marie - Les plantes pour tout guérir

Auteur : D'Hennezel Marie Ouvrage : Les plantes pour tout guérir Année : 2015 Lien de...

Continue reading

Guilmot Jean-Luc - Vaccins

Auteur : Guilmot Jean-Luc Ouvrage : Vaccins Quelques avis significatifs de médecins et de...

Continue reading

Albertat Judith - Lyme Les solutions naturelles

Auteur : Albertat Judith Ouvrage : Lyme Les solutions naturelles Des huiles essentielles aux...

Continue reading

Albertat Judith - Maladie de Lyme

Auteur : Albertat Judith Ouvrage : __Maladie de Lyme Mon parcours pour retrouver la santé Année :...

Continue reading

Lalitte Eric - Apprenez le fonctionnement des TCP-IP

Auteur : Lalitte Eric Ouvrage : Apprenez le fonctionnement des réseaux TCP-IP Année : 2016 Lien de...

Continue reading

Michaud Lili - Mon potager santé

Auteur : Michaud Lili Ouvrage : Mon potager santé Cultivez vos légumes en pleine terre ou en pots...

Continue reading

Delavie Alain - Un potager urbain

Auteur : Delavie Alain Ouvrage : Un potager urbain Des légumes pour tous et partout ! Année : 2018...

Continue reading

Bourgeois Laurent - Mon carré de plantes aromatiques et médicinales

Auteur : Bourgeois Laurent Ouvrage : Mon carré de plantes aromatiques et médicinales Année : 2021...

Continue reading




ARYANA LIBRIS
Aryana Libris
Recension d'ouvrages au format numérique PDF