Aryana Libris

Auteurs : Landry Josée - Beauchamp Michel
Ouvrage : Le potager urbain Guide de l’agriculture urbaine
Année : 2013

Lien de téléchargement : Landry_Josee_-_Beauchamp_Michel_-_Le_potager_urbain.zip

Avant-propos. Par Josée Landry et Michel Beauchamp. Nous ne sommes pas des historiens de l’agriculture, loin de là, mais il nous plaît de penser qu’à une certaine époque, peu importe le lieu ou l’emplacement, jardiner n’était pas un problème. Pour obtenir des fruits et des légumes, vous n’aviez qu’à semer sur un petit bout de terre et récolter. Bien sûr, on devait composer avec les conditions climatiques, les insectes ravageurs et les animaux affamés, tout comme aujourd’hui. Mais, à la base, nous nous imaginons que rien ne devait nous empêcher d’aménager un potager chez soi, où l’on voulait. Nous croyons aussi que la question ne se posait même pas. Aujourd’hui, avec la structure des villes et des banlieues, ce geste semble s’être drôlement complexifié. Parfois, pour un manque d’espace ou d’idées, d’autres fois en raison d’une contrainte administrative, les potagers en milieu urbain ont la vie dure à certains endroits encore aujourd’hui; et cela, par contre, nous en avons l’assurance. Le milieu urbain a dénaturé le geste de faire un potager, notamment en cour avant, et il est impératif pour nous de contribuer à faire changer les choses. Comment faire pour renverser la vapeur? C’est avec la force du nombre et la valeur de l’exemple qu’on arrivera à mieux faire accepter les potagers, peu importe l’endroit où ils se trouvent. À notre humble avis, pour y arriver, il faut personnellement poser de petits gestes, et ce livre que vous êtes en train de lire en est un. Autant pour vous que pour nous. Pour vous, parce que vous vous donnez la chance d’en apprendre davantage sur les potagers urbains et, qui sait, peut-être passerez-vous à l’action par la suite. Pour nous, parce que nous nous sentions responsables à l’égard de la situation vécue durant l’été 2012, et également envers tous ceux qui, avant nous, ont ouvert la voie de l’agriculture urbaine. Nous avons la conviction que l’acceptation et le rayonnement de l’agriculture urbaine passent par l’éducation et la sensibilisation. Tous les citoyens, peu importe l’âge ou le rang social, ont tout à gagner de voir se déployer dans leur ville un modèle de développement durable dans lequel le potager s’inscrit avantageusement. Le constat des bienfaits s’effectue souvent par lui-même lorsque l’on cultive chez soi ses fruits, ses légumes et ses fines herbes. Pour notre part, dès la première année de jardinage et de récolte, nous avons pu concrètement en quantifier les avantages, qu’ils soient de l’ordre de la santé, du social ou de l’économie. Notre souhait est de susciter, chez le lecteur, l’éveil et la sensibilisation à ces avantages. Pour ce faire, nous avons convenu d’aborder le potager en milieu urbain comme un élément constitutif d’un écosystème humain, l’idée étant de vous présenter les besoins d’un potager écoresponsable, et ce que vous en retirerez. Par contre, compte tenu du fait que nous ne sommes pas des experts en jardinage, nous avons eu l’idée de demander aux vrais experts de nous aider à rédiger les chapitres de ce livre. À notre plus grand bonheur, à chaque porte où nous frappions, on acceptait de collaborer à ce projet, et ce, bénévolement. Vous vous imaginez la chance que nous avons, vous comme nous. Aborder et présenter le potager au coeur d’un écosystème humain, c’est suivre le parcours de la semence jusqu’à la consommation de son fruit, en passant par les multiples et divers bienfaits que l’individu et la collectivité en retirent. Emprunter ce parcours fut le plus beau cadeau que nous nous sommes fait de notre vie. Ce livre est une invitation à ce que vous aussi emboîtiez le pas et profitiez de cette abondance à portée de main. Bonne lecture, et n’hésitez pas à créer votre propre potager; vous risquez de récolter beaucoup plus que ce que vous aurez semé. À ce propos, nous vous laissons ici sur un mot d’Ismael Hautecoeur, l’un de nos experts collaborateurs dans ce projet, à propos de notre aventure : Avec la mise en place de votre potager, vous avez généré vous-même sans le savoir ou le vouloir un « écosystème humain », dont les effets surprenants et imprévus ne font que commencer à se manifester seulement un an après sa mise en marche : en ce sens, votre jardin n’est finalement qu’un des fruits que produit votre nouvel écosystème! En effet, celui-ci a produit plusieurs bénéfices à court terme : vous avez retrouvé la santé, un mode de vie plus sain, vous avez rencontré plein de gens, fait avancer une cause, produit, partagé et dégusté des légumes frais et bio, embelli votre façade, mobilisé beaucoup de monde, forcé la municipalité à revoir ses règlements, trouvé un nouvel emploi, et j’en passe. Ce guide est lui-même un fruit imprévu de votre potager urbain, un fruit plein de semences prêtes à s’enraciner et à porter d’autres fruits dans les villes et villages du Québec. ...