Dudemaine Sophie - Les barbecues de Sophie


Auteur : Dudemaine Sophie
Ouvrage : Les barbecues de Sophie
Année : 2001

Lien de téléchargement : Dudemaine_Sophie_-_Les_barbecues_de_Sophie.zip

Le choix du bon barbecue : traditionnel, électrique ou à gaz ... Rien ne vaut le charme des grillade cuites sur les braises d'un barbecue traditionnel (Barbecue one-Touch de Weber) ou d'une cheminée ! Pour rendre facile l'allumage du barbecue traditionnel, pensez aux allume-feu et aux petits sacs contenant des briquettes de charbon de bois ou de bois à allumage instantané (Feudor). Pensez à l'allumer 2 heures à l'avance afin d'obtenir suffisamment de braises. Le barbecue électrique (Barbecue Tefal Performio, Estivo, Sensano, Kalitis ou Masteris) est idéal pour les terrasses, balcons et vérandas. Sa cuve à eau récupère les graisses, ce qui limite considérablement la fumée et les mauvaises odeurs. Et pas besoin d'allume-feu. Pensez à l'allumer 30 minutes à l'avance. Le barbecue à gaz (RBS Woody, Azzuro ou Grilladero de Campingaz) n'ayant pas besoin de prise électrique, il peut se poser dans le jardin. De plus, il est muni d'un couvercle qui le transforme en four. Pensez à l'allumer 15 minutes à l'avance. Il existe aussi des barbecues de table très efficaces (Tefal). Si vous ne possédez pas de barbecue, utilisez pour toutes les recettes de ce livre votre four en position gril. ...

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