Aryana Libris

Auteur : Jaine Tom
Ouvrage : 50 recettes de pain
Année : 1995

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Le pain devint un aliment de base lorsque l'homme renonçant à la chasse et à la cueillette se mit à semer et à moissonner. Le blé n'est pas un céréale universellement cultivée : ainsi, l'alimentation d'une grande partie de la planète repose sur le riz; quand au maïs, il dominait dans toute l'Amérique du Nord et l'Amérique centrale avant leur découverte par les Européens. ...