Aryana Libris

Auteur : Priel Benoît
Ouvrage : Les légumes du potager
Année : 2006

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Si produire ses propres légumes apporte un plaisir certain et de grandes satisfactions, cette activité contribue aussi à l'éveil à la nature des jeunes enfants. Les jardins ouvriers tombés en désuétude redeviennent d'ailleurs à la mode depuis quelques années. Tout comme ces légumes dits oubliés, que l'on redécouvre. Cet engouement, lié au besoin d'évasion des citadins, comporte également, avec la hausse des prix des légumes sur les marchés, un aspect économique non négligeable. La dépense globale annuelle en matériel, graines et produits phytosanitaires se trouve largement compensée par l'économie réalisée en achat de légumes. Attention toutefois à ne pas tomber dans l'excès et à ne pas devenir l'esclave de votre potager. La culture d'une petite parcelle ou d'un balcon sera déjà source de bien des satisfactions. À l'heure où médias et médecins se relaient pour nous alerter sur la nécessité de consommer des légumes afin de préserver notre capital santé, prendre soin de son potager apporte un bénéfice indéniable. ...