Burrows Ian - La nature comestible


Auteur : Burrows Ian
Ouvrage : La nature comestible Fruits Graines Fleurs Légumes Herbes Racines Algues Champignons
Année : 2005

Lien de téléchargement : Burrows_Ian_-_La_nature_comestible.zip

INTRODUCTION. Les plantes et champignons comestibles sont partout auteur de nous - jardins. champs, haies, forets et bois, ainsi que landes, montagnes et cotes. Pour nos ancêtres chasseurs-cueilleurs, ces ressources abondantes, dont les vertus alimentaires et médicinales sont connues depuis des temps immémoriaux, étaient vitales. Gouter aux aliments sauvages les plantes et les champignons que nos aïeux consommaient poussent toujours dans la nature, où ils attendent d’être cueillis et goutés. Ils sont en général plus robustes et plus résistants aux maladies que leurs cousins cultivés ; ils offrent en outre davantage de saveur et sont plus formes et plus croquants. Bien entendu, nous avons une certaine crainte, bien compréhensible, vis-a-vis d'une bonne partie de ces baies. racines. verdures et champignons sauvages: ne sont-ils pas toxiques? Eh bien non! La plupart sont en effet comestibles. Dans cet ouvrage, nous en donnons de nombreux exemples, avec description et illustration - et nous décrivons en outre, sans les illustrer, beaucoup de cousins germains de certains champignons comestibles. Par ailleurs, nous fournissons une description des quelques plantes et champignons non comestibles ou toxiques. et en particulier de ceux qui ressemblent aux variétés récoltées, pour vous éviter toute confusion. Notre société moderne nous procure une auto- suffisance alimentaire presque totale. Pour ceux qui veulent découvrir de nouvelles saveurs el des aliments entièrement naturels et non transformes, les plantes sauvages représentent cependant une merveilleuse aventure. En outre, leur cueillette ajoute beaucoup d’intérêt aux promenades et aux excursions dans la campagne. Quel plaisir, en effet, que de reconnaitre ses premières morilles sauvages et de les déguster avec des amis. ou de récolter cinq variétés de feuilles pour préparer une salade telle qu'on en trouve dans les restaurants les plus huppes ! Vous pouvez aussi cueillir un bouquet de salicorne, qui accompagnera des fruits de mer, et de la bette maritime, pour un déjeuner très iode. Et vous donnerez une âme a votre petit déjeuner en l'agrémentant de quelques fruits sauvages. Tout cela est gratuit, délicieux et plein d'arômes sauvages et oubliés. Vous trouverez tout vous-même, avec l'aide de ce livre. ...

You might also like

Soutenir le Site ! Le savoir n'est pas gratuit

Les ouvrages mis en partage sur ce site le sont gratuitement. Mais maintenir en ligne un tel site...

Continue reading

Wallace Alfred Russel - Vaccination

Author : Wallace Alfred Russel Title : Vaccination Proved useless and dangerous From forty-five...

Continue reading

Aeppli Ernest - Les rêves et leur interprétation

Auteur : Aeppli Ernest Ouvrage : Les rêves et leur interprétation Avec 500 symboles de rêves et...

Continue reading

Chopra Deepak - La vie après la mort

Auteur : Chopra Deepak Ouvrage : La vie après la mort Le livre des réponses Année : 2006 Lien de...

Continue reading

Furst Peter - Le Peyotl chez les indiens huicholes du Mexique

Auteur : Furst Peter T. Ouvrage : Le Peyotl chez les indiens huicholes du Mexique Année : 1972 Lien...

Continue reading

Auquier Olivier - Ostéopathie

Auteur : Auquier Olivier Ouvrage : Ostéopathie Principes et applications ostéoarticulaires Année :...

Continue reading

Raynal-Roques Aline - La botanique redécouverte

Auteur : Raynal-Roques Aline Ouvrage : La botanique redécouverte Année : 1994 Lien de...

Continue reading

Nindô teikairon wakan ninri shôgoshô

Author : * Title : Nindô teikairon wakan ninri shôgoshô Year : * Link download :...

Continue reading

Togakure Ryu Tonko no Jutsu

Author : Catalogue Title : Togakure Ryu Tonko no Jutsu Year : * Link download :...

Continue reading

Pilate Pascal - Caure Hélène - L'ostéopathie

Auteurs : Pilate Pascal - Caure Hélène Ouvrage : L'ostéopathie Les fondements, les techniques et...

Continue reading




ARYANA LIBRIS
Aryana Libris
Recension d'ouvrages au format numérique PDF