vendredi, mars 4 2016
Auteur : Lenôtre Gaston Ouvrage : Chocolats et confisserie Tome 2 Année : 2000 Lien de téléchargement : Lenotre_Gaston_-_Chocolats_et_confisserie_Tome_2.zip Préface. Forts du succès de notre collection d'ouvrages professionnels*, nous avons souhaité mettre au service des acteurs de la profession […]
Auteur : Lenôtre Gaston Ouvrage : Chocolats et confisserie Tome 1 Année : 2000 Lien de téléchargement : Lenotre_Gaston_-_Chocolats_et_confisserie_Tome_1.zip Préface. Forts du succès de notre collection d'ouvrages professionnels*, nous avons souhaité mettre au service des acteurs de la profession […]
mardi, mars 1 2016
Auteur : Lenôtre Gaston Ouvrage : Les recettes glacées Coupes, assiettes et entremets glacés Année : 1996 Lien de téléchargement : Lenotre_Gaston_-_Les_recettes_glacees.zip Un livre sur la glace, le président de la Confédération nationale des glaciers de France que je suis ne peut que s'en […]
Auteur : Lenôtre Gaston Ouvrage : Les recettes fruitées Année : 1998 Lien de téléchargement : Lenotre_Gaston_-_Les_recettes_fruitees.zip Préface. Les Recettes fruitées viennent clore une première série d'ouvrages consacrés aux recettes de l'ECOLE LENÔTRE. ... […]
jeudi, février 25 2016
Auteur : Lenôtre Gaston Ouvrage : Ecole Lenôtre La pâtisserie Pastrymaking grands classiques et créations Classics and creations Année : 2006 Lien de téléchargement : Lenotre_Gaston_-_Ecole_Lenotre_La_patisserie_Pastrymaking.zip Préface - Preface. GASTON LENÔTRE Meilleur Ouvrier de France honoris […]
lundi, mai 6 2013
Auteur : Lenôtre Gaston Ouvrage : Gourmandises Les secrets d'un art de vivre Année : 2000 Lien de téléchargement : Lenotre_Gaston_-_Gourmandises_Les_secrets_d_un_art_de_vivre.zip Un véritable art de vivre. Visionnaire et perfectionniste, Gaston Lenôtre a marqué pendant plus de soixante ans le monde […]
