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Marchenay Philippe - A la recherche des variétés locales de plantes cultivées


Auteurs : Marchenay Philippe - Lagarde Marie-France
Ouvrage : A la recherche des variétés locales de plantes cultivées Guide méthodologique
Année : 1987

Lien de téléchargement : Marchenay_Philippe_-_A_la_recherche_des_varietes_locales_de_plantes_cultivees.zip

Préfaces. L'ouvrage que présentent Philippe Marchenay et Marie-France Lagarde est consacré aux variétés anciennes de plantes cultivées, variétés souvent qualifiées de « traditionnelles »,« locales » ou « de pays ». D'où nous vient ce patrimoine immense, variable et mal connu ? de la domestication de formes spontanées, suivie par l'expansion géographique et la diversification technique de l'agriculture : l'activité agricole par elle-même, complétée par le choix des porte-graines jugés les meilleurs, a conduit au modelage dans chaque mini-région de « variétés » correspondant, pour autant qu'il était possible, aux climats et aux sols locaux ainsi qu'aux techniques de production et d'utilisation du moment. ...

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