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Darchambeau Nicole - Mon jour sans viande


Auteur : Darchambeau Nicole
Ouvrage : Mon jour sans viande un menu végétarien par semaine
Année : 2015

Lien de téléchargement : Darchambeau_Nicole_-_Mon_jour_sans_viande.zip

Manger moins de viande. Manger moins de viande, c'est bon pour la santé. Diminuer sa consommation réduit les risques de maladies cardiovasculaires et de certains cancers, d'obésité et de diabète. Une alimentation équilibrée doit comporter moins de graisses animales et de cholestérol, plus de fibres , de légumes et de fruits. Manger moins de viande, c'est bon pour Je développement durable. La production de viande monopolise 78 % des terres agricoles; une grande part de la production mondiale de soja et céréales est consacrée à l'alimentation et l'engraissement des animaux alors que certaines populations n'y ont pas accès. La production d'1kg de bœuf nécessite entre 7 et 10 kg de céréales et 15.000 litres d'eau. L'élevage intensif a également une influence importante sur Je réchauffement climatique causé par les émissions de gaz à effet de serre, sans oublier la déforestation, les nitrates dans les sols et la pollution de l'eau. ...

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